連休中に咲いた桜。
このところ寒い日が多いのでまだ散らずに咲いています。
月曜日の朝は薄い氷まで張っていました。
庭にいろんな花が咲いてきて春らしくなってきています。
重い雪の下でじっと冬を過ごして、
春になるとまた地面に出てきて美しい姿を見せてくれる。。。
かわいいなぁ・・・と思います。
庭の桜も桃も咲きました。
今年もおいしい桃が食べられるかな。。
窓の外を見るたびに、清々しい気持ちになってます。
5月は美しい季節ですね～！
さわやかな季節に食べていただきたいパンとお菓子です。
庭のよもぎもぐんぐん成長しているので、今月はよもぎを使ったパンも２種入れました。
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＊柑橘ピールと胡桃のカンパーニュ
無農薬の八朔や夏みかんで作ったピールと胡桃の入った大きめのパンです
＊よもぎ山食プチ
庭のよもぎが採れだしたので作ります
小さなバウンド型で焼いたプチ食パンです
＊種のマフィン ３こ
飛騨のえごま、白ごま、ヒマワリの種、種のパワーが詰まったイングリッシュマフィン
＊ライ麦いちじく
奄美の黒糖焼酎（れんと）に漬けた干しいちじく入り
＊よもぎチーズベーグル
中に角切りチーズ、トッピングにシュレッドチーズと黒コショウ
よもぎとチーズの組み合わせは意外においしいですよ・・
＊カレンズベーグル
甘酸っぱいカレンズ（山ブドウ）の入ったベーグル
半分に割ってクリームチーズやバターを添えてどうぞ。。
＊玄米山食パン
飛騨産低農薬玄米を炊いてパンに入れた山食パンです
＊ライ麦クロワッサン ２こ
ライ麦生地で作るシンプルなクロワッサンです
＊ピールとチョコのクッキー ７０グラム
自家製柑橘ピールとチョコチップ入りのクッキーです
パンはすべてオーガニックレーズンで種起こしして、
オーガニック全粒粉で種継ぎした自家製酵母で作っています。
パンには北海道のみのりの丘という粉を使用しています。
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＊お申し込みはこちらのフォームからお願いします。→☆
＊送料はこちらを参考にしてください。→☆
＊メニューにあるパンは一緒にお届けできます。→パンのメニュー
お受け取りの難しい日、時間指定がありましたらコメント欄にお書き添えください。
お申し込みをいただきましたら、２．３日中にこちらからお届け日などを記載したメールを送ります。
今月もどうぞよろしくお願いします。
山でも桜が咲きました。
畑仕事もいよいよ開始です。
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現在決まっている5月の予定をお知らせします。
＊3・4・5日 ART EXHIBITION DIALOGUE 2012 LIFE
岐阜県郡上市の古民家を舞台に開催されるアートイベントにて
お菓子とパンを販売させていただきます。
＊4日 galleryらふと（千葉県市川市）にてトキニワパン屋
パンとクッキーの販売をしていただきます。
ギャラリーでは3・4・5・6日に「風の予感 vol．１」
今年の工房からの風の出展者の5人の作家さんの展覧会が開催されます。
＊25日 ヒナタノオト（東京都日本橋）にてパンの販売をしていただきます。
＊5月のパンセットは6日のブログでお知らせする予定です。
今月もどうぞよろしくお願いします。。。
気持ちのいい季節になってきましたね。
どうぞ素敵な5月を・・・・
ここ数日で大地は草が萌え、枯れ木のようだった枝も芽吹き・・・
いっきに春がすすんでいます。
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明日は、日本橋小舟町のヒナタノオトさんでパンの販売をしていただきます。
ヒナタノオトさんでは、「ピクニック日和」という展覧会が開催中です。
「ピクニック日和」
遠藤マサヒロ（木工）× アトリエか猫（テキスタイル）
30日（月祝）までです。
木工作家の遠藤さんのカッティングボードやケーキのお皿。
アトリエか猫さんの楽しい柄や形のバッグ。
いっぱい並んでいます・・・☆
パンを切るためのカッティングボード、
わたしも2つ持っています（遠藤さんの作品ではありませんが。。）
カッティングボードが素敵だと、パンを切ってそのままテーブルに載せるだけでいい感じ。
何年も使っているのでパン切りナイフの切り跡が無数についていますが、
それもまたいいのです。
明日のパンのメニューは・・・
カンパーニュ・ティータイムブレッド・シナモンレーズンベーグル
カレンズクルミ・マフィン・クロワッサン
どうぞ楽しく選んでくださいね！
先週立ち寄った実家の母の庭は、春の花がいっぱいでした。
アネモネ、ムスカリ、フリージア、クリスマスローズ・・・・
雪がとけたばかりの殺風景な山の庭とは別世界でした。
先週一週間はとても濃い日々でした。
