11月のパンセットのお知らせです。
＋かぼちゃマフィン ３こ・・・蒸しかぼちゃを練りこんだイングリッシュマフィン
＋山食パン ひと山・・・シンプルな山食パン
＋玄米パン ・・・・酵素玄米を練りこんだ大型のパン
＋夏みかんベーグル ２こ・・・無農薬夏みかんで作ったピール入りのベーグル
＋木の実のパン ・・・3種の木の実が入ってます
＋マロンクロワッサン ３こ・・・地元の栗で作ったマロンペーストのクロワッサン
＋アップルパイ ２こ・・・・飛騨のりんごで作った、やさしい味のアップルパイ
＋イチジクバウンド ・・・・干しイチジク入りのバウンドケーキ
1セット ￥3000(税込み・送料別）
お申し込みはこちらのフォームからお願いします→＊
送料はこちらを参考にしてください→＊
追加のパンがあれば、一緒に箱に入れることができます。
メニューにあるパンは追加可能です。→＊(メニューが開きます）
材料が限られているものがありますので、
お申し込みがいっぱいになったら、締め切る予定です。
お届け日の指定はできません、ごめんなさい。。
(どうしても受け取れない日はメールフォームのコメント欄にご記入ください）
時間指定は大丈夫です。
どうぞよろしくお願いします。。
お申し込みのほう、申し訳ありませんが明日土曜日(10月31日）の午前中で、
いったん締め切らせていただきます。
パンセットのご注文、たくさんありがとうございました！
いったんお申し込みを締め切りますが、
材料のかげんをみて作れそうでしたら、また来週にでも少し追記します。。
ありがとうございました。。
あと数セットですが、作れそうです。
お届けは11月の最後の週になると思いますが、ご注文お受けします。
（11月8日 19時追記しました）
たくさんのご注文、ありがとうございました。
いっぱいになりましたので、締め切らせていただきます。
日中は、まだまだ暑いですが、
朝晩は寒いくらいのさわやかさですね。
今朝、8時のキャンプ場。
我が家より、若干標高が高いので、上着を着ても寒いくらい。
高い栗の木には、小さなみどりのいがぐりがいっぱいついてました。
木が高すぎて見えないですね！？
秋のパンセットのお知らせです。。。
8種のパンとお菓子のセットです。
＋＋秋のパンセット＋＋＋
＊カンパーニュ しんぷるな生地のパンです。
パヌトンと呼ばれる籐のかごの模様がかわいいです。
＊二色パン ココアと白の二色の生地のパン。今回はぐるぐる模様です。
＊山食パン カンパーニュと同じ生地のパンですが、型に入れると食感が変わります。
トーストやサンドイッチに。
＊いちごマフィン 6月に収穫した庭のいちごを、シロップにしてパンにしました。
もっちり甘いイングリッシュマフィンです。
＊ティータイムブレッド レーズンや夏みかんピール、干しいちじく、ナッツなどが入ってます。
＊ココアチョコクロワッサン ココア生地のクロワッサンに、バトンショコラを挟みました。
＊えごまバウンド えごまが入ったミニバウンドケーキ。
＊ハーブクルトン 庭のハーブと岩塩で作ったクルトンです。
スープのアクセントに。
山食パン、二色パンは一山ずつですが、たくさんほしい場合は２山でも。(３００円アップ）
クロワッサンは2個、いちごマフィンは3個、ほかのパンは1つずつです。
1セット3000円です。（内税、送料別途です）
お申し込み、締め切りました。
ありがとうございました。
＊お申し込みはメールフォームからお願いします。→☆
＊送料がかかります。料金はこちらを参考にしてください。→☆
＊お申し込み順に送りますが、発送日の指定はお受けできない場合が多いです。
受け取れない日にちがあったら、フォームのコメント欄に書いてください。
時間指定はできます。
＊追加のパンがあれば、一緒に箱に入れることができます。
メニューにあるパンは追加可能です。→☆(メニューが開きます）
ぐるぐるの二色パン。
ブルーベリージャムが一緒に写ってますが、はちみつのほうが合うかな。。？
えごまのミニバウンド。
ミニサイズ(生地量170グラム）ですが、かなりのボリュームです。
えごまのプチプチとした歯ざわりと、さわやかな後味を味わってくださいね。
7月のパンセットのお知らせです。
畑のイチゴが豊作だったので、はじめてイチゴパンに挑戦です。。
＋＋7月のパンセット＋＋＋
＋いちご山食パン 無農薬イチゴを甜菜糖でシロップにして、パンに仕込みました。
＋山食パン シンプルな生地の山型の食パンです。
＋黒糖パン(2個） 黒糖を練りこんだ、もちもちのプチパン。
＋ローズマリーハニー ローズマリーとアーモンド入りの丸パン。
ローズマリーの蜂蜜も入って香りもいいです。
＋クロワッサン(2個） 甘みのない食べ応えのあるクロワッサンです。
＋胡桃とレーズンのカンパーニュ 黒糖焼酎漬けの三種のレーズン、胡桃入りのパン。
＋ピールバウンド(1本） 小さなバウンド型で焼いた夏みかんピールの入った
バウンドケーキ。
ほんのり苦味がさわやか。
お申し込みを締め切らせていただきます。
詳しい材料はメニューのほうを見てください。
お申し込み、質問などはこちらのフォームからお願いします→＊
今回は材料が限られているので、予定数に達したら終わりにさせていただきます。
お届けは7月中ですが、日にちの指定はできないことが多いです。すみません。
お届けの時間指定は大丈夫です。
＋＋＋＋＋＋＋＋
ここ数日、田んぼの除草をはじめ、いろんな仕事が山積みで・・・
パンセットのお知らせも、なかなかできませんでした。
ようやくアップできてうれしいです。
先日・・・
朝起きて、外を見たら、草や木や花で緑だった庭が、茶色くなってるんです。。
もしや・・・
あわてて外に出てみてみると、
庭を掘り起こして、大きな穴が出来ていました。。
ぐわ〜ん。。。イノシシの仕業だぁ・・・
イノシシは土の中のミミズを食べるのですが、
まさかこんな家の真ん前の庭にまでやってくるとは。。。
またしても犬は何の役にも立ってないし・・・
ラベンダーの株は、上手によけてくれていたことは、
唯一の救いでした。
それにしてもブルドーザー並みのイノシシパワー。
こんなパワーは有効利用したい。
今度は掘ってほしい場所、指定しておくから！！よろしくね！
昨日の夜確認した天気予報によると、
今朝は雪マーク！？
冷えるとはいえ、まさか・・・
と思いながらも、ストーブに太めの薪を足して寝ました。
朝、寒さで目が覚め、
外を見ると本当に雪がちらちら。。。
開きかけていた桜の花も、もうしばらく待機のようです。
＋＋＋＋＋＋＋
先週の金曜日の「お花と雑貨の蚤の市」では、
たくさんの方にパンを召し上がっていただけたようです。
ありがとうございました！！
＋＋＋＋＋＋＋
さてさて。。
今日は5月のパンセットのお知らせです。
いろんなパンやお菓子を味わっていただけるようなセットにしました。
＋＋＋ 5月のパンセット ＋＋＋＋
＊二食パン １個 よもぎとしろの二色のパンです。野のよもぎも摘んで使います。
＊古代米マフィン 3個 古代米(赤米・黒米）と玄米を入れたマフィンパンです。
＊えごまベーグル 1個 えごま入りのベーグル。
＊ぶどうパン 1個 3種の干しぶどうの入ったパン。
＊全粒山食パン 一山 シンプルな食べ応えのある食パン。
＊夏蜜柑と胡桃パン 1個 自家製夏蜜柑ピールと胡桃入りの大きめ丸パン。
＊チーズクロワッサン 1個 チーズ入りのクロワッサン。黒胡椒のトッピング。
＊ココアブランクッキー １袋 米糠たっぷりのお菓子。
＊フロランタン １袋 マクロレシピのフロランタン
＊ローズマリークッキー １袋 森の香りのオートミールクッキー
1セット 3000円（送料がかかります）
お申し込みはこちらのフォームを使ってください→フォームが開きます
メニューにあるパンは一緒にご注文可能です→メニュー開きます
送料がかかります。料金はこちらでご確認ください→＊
お届けは5月いっぱいの予定です。
ご注文は5月の中ごろまでお受けできると思います。
時間指定があれば、ご注文のときに書き添えてください。
日にちの指定はできないのですが、受け取れない日があればお知らせください。
質問などもフォームのほうからどうぞ！
今年はじめてのパンのセットを作りました。
今回は、いろんな種類のパンやお菓子を、
少しずつ味わっていただけるようなセットにしました。
おなじみのものや、久しぶりのものや、新しいものも。。。
まだまだ寒い２月。
あたたかいお家の中でゆっくりお茶を飲みながら、
楽しんで召し上がっていただけるといいな・・・と思います。
＊＊＊2月のパンとお菓子のセット＊＊＊
＊＋あんマフィン ２つ 甜菜糖で甘さ控えめに炊いた小豆の入ったマフィン
＋全粒山食パン ひと山 シンプルな生地のパンなので、トーストにもサンドイッチにも
＋玄米ご飯パン １つ 楕円のパヌトンで焼く大き目のパン
玄米ご飯が練りこんであり、もちもちです
＊＊＋バターシュガープチパン ２つ プチパンの上にバターと甜菜糖がかけてあります
＊＊＋チョコクロワッサン １つ フランスのバトンショコラを挟み込んだクロワッサン
＊＊＋栗とくるみのパイ ２つ 秋に作った栗の甘露煮とくるみを
クロワッサン生地で包んだパイ
＊＊＊＋チョコブラウニー １つ クーベルチュールチョコたっぷりのブラウニー
無農薬夏みかんで作ったピールとアーモンド入り
＊＊＋えごまクッキー ５０ｇ 飛騨産のえごま入りのクッキー
＋アップルパイ １つ 砂糖、バター 卵なしのマクロレシピのアップルパイ
＋クロワッサンクッキー ４つ アップルパイと同じパイ生地で作った
クロワッサン型クッキー
くるみ、干しいちじく、夏みかんピールを包みました
＊＋オートミールバー ４本 ナッツ、ドライフルーツ自家製干しりんごなどの入った
バータイプのスイーツ
おまけ。。。みつろークマのはちみつ入りクッキー＊＊
1セット￥3200(送料は別です）
＊→甜菜糖使用
＊→バター使用
＊→卵使用
＊お申し込みはこちらのフォームからお願いします→＊
お届けの時間指定があれば、フォームのコメント欄にご記入ください。
お届けの日にちの指定はできません。時間指定のみお受けします。
＊送料はこちらを参考にしてください→＊
＊セット以外のパン、お菓子、ジャムも一緒にお申し込みできます
メニューを参考にしてください→＊
お届けは１月の最後の週からになります。
２月いっぱい焼く予定です。
材料が限られているものがあるので、
途中でお申し込みを締め切るときがあるかもしれません。
すみませんが、どうぞよろしくおねがいします。
いつも添えていた麦の穂は今回はなしです。
(なくなってしまいました。。。ごめんなさい）
2月のパンセットのご注文は2月13日で締め切らせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
ありがとうございました。しめきりました。
明日から12月。
畑に残った雪もようやく消えて、なんとなく春が来た？ような雰囲気の山。
でも本格的な雪はまだまだこれからです。
1年の最後の月に食べていただきたいパンをセットにしました。
初夏に作った夏みかんのピールも入れたシュトーレン。
秋に畑で収穫したかぼちゃをたっぷり入れたもちもちイングリッシュマフィン。
飛騨で育ったりんごを使った、マクロレシピのアップルパイ。
一年かけて大事に育てられた果物や穀物たちを味わっていただきたいです。
＋シュトーレン
＋カンパーニュ
＋木の実パン
＋かぼちゃマフィン(３こ）
＋キューブパン
＋アップルパイ（２こ）
1セット 3000円 （税込み・送料別）
パンセットのお申し込み、ありがとうございました。
焼ける数いっぱいになりましたので、ひとまず申し込みを締め切ります。
＊パンセットのお申し込みはこちらのフォームからお願いします→＊
＊送料はこちらを参考にしてください→＊
＊メニューにあるパンは一緒にお送りできます→メニュー
12月の2週ころから焼き始めますので、どうぞよろしくお願いします。。
（上の画像はセットのパンの一部です。）
夏休みが終わったとおもったら、息子の学校の体育祭があり・・・
なかなか気が抜ける間もない9月のはじまりです。
畑のトマト、バジル、パセリなどでトマトソースも作りました。
とってもおいしくできたので、また作ろうと思います。
パンのメニューにも新しいものを追加しました。
少しお得な9月のパンセットも作りました。
上の写真のパンと、えごまベーグル、ぶどうパン、黒糖くるみパン、ローズマリークッキーのセットです。
9月いっぱい作る予定でいます。
パンセットの詳細はメニューを見てください。
＊パンのメニューです→＊
＊ご注文はこちらのフォームからお願いします→＊
今日はココアとよもぎと白の生地で、3色の食パンも焼いてみました。
かぼちゃの黄色もプラスすれば4色のパンもできそうです。。
++++++++++++++++++++++++++
mizoさんから「ぞうきん展」のお知らせをいただきました。
ぞうきんというと・・・
古いタオルをミシンで縫って作るワンパターンなものしか想像できませんが。。
mizoさんのぞうきんはすごいですよ！→＊
展示は京都のmaronieというギャラリーで今日からだそうです。
150点ものぞうきん・・・
見ごたえありそうです。
ぞうきんがけするときの水に、夏場は「はっか油」を垂らしてました。
とってもさわやかで涼しくなる気がするのです。
最近はラベンダーのエッセンシャルオイルを入れたりしてます。
掃除のあとの部屋がほのかにプロバンス。。笑（あくまで気分です）
ぞうきんがけも少し楽しくなりますよ♪
7月ってこんなにさわやかだったのですね？
木漏れ日がきらきらして、2日前に降った雨で植物は元気いっぱい。
風もさらっと心地よいです。
++ ++ ++ ++
7月のパンの箱、ご注文ありがとうございました。
注文は締め切りました。ありがとうございました！
7月のパンとお菓子の箱、作りました。。
わたしのところに縁あって集まってくれた、
おいしくて安心な素材を使ったパンとクッキーをひとつの箱に詰めました。
一本の麦を添えてお届けします。
＊夏みかんのカンパーニュ 鴨川の無農薬夏みかんで作ったピールを入れた田舎パン
＊はちみつ山食パン 地元の果樹園で絞ったはちみつ入りの山食パン 2山です
＊ココアマフィン ココア生地のマフィン3個
＊ライ麦イチジク 黒糖焼酎に漬けた干しイチジク入りのライ麦パン
国産有機栽培のライ麦を自家製粉して使用
＊シナモンロール クロワッサン生地にシナモンシュガー、カレンツ、くるみ
＊いちごクッキー 畑で採れたいちごで作りました
＊夏みかんクッキー 夏みかんピールの入ったクッキー
一箱 3000円です。（送料別）
お申し込みはこちらのフォームからお願いします→＊
メニューにあるものでしたら、一緒に箱に入れてお届けできます→＊
パン画像、シナモンロールだけでごめんなさい。。。
詳しい材料は続きにあります。
春になったかな・・・とおもったら、またまた１０センチ以上の雪に見舞われた４月の初めの日。
思いがけずの美しい春の雪景色でした。
写真を撮っておかなかったのが悔やまれます。。
こころのメモリーカードにはしっかり記録しましたが。。
次回のパンセット作ります！宣言してから、かなり遅くなりましたが、
春のパンセットを作ってみました。
個人的にキャラウェイのビスケットはかなり気に入ってます。
山食パン、よもぎマフィン、セサミプチ、葡萄カンパーニュ・・・
どのパンもサンドイッチにお勧めですので、
いろんなものをはさんで、春の野原で食べていただけたら・・・と思います♪
バター、卵は不使用のものばかりです。
マクロビオティックをされている方でもＯＫなパンとお菓子です。
*** はるのパンセット ***
＊よもぎマフィン ３こ 春色のマフィン
＊全粒山食パン ２山 今回は２山、たっぷりです！
＊葡萄のカンパーニュ ３種のレーズン入りの大きなパン
＊カレンズくるみ カレンズとくるみの入ったかわいいパン
＊セサミプチ ３こ 白ゴマ入りの小さめのパン
＊キャラウェイビスケット 全粒ライ小麦の入ったざっくりした生地のビスケット
＊オートミールバー いろんなフルーツナッツの入ったどっしりしたバータイプのお菓子
１セット ３０００円 （税込み、送料別）
今回のセットのパンとお菓子は、バター（その他の乳製品も）、卵は不使用です
＊ご注文はこちらのフォームからお願いします→＊
＊メニューにあるほかのパン、お菓子も一緒にご注文可能です
メニューはこちらです→＊
＊送料はこちらを参考にしてください→＊
（上の画像の手前にあるパンが、セサミプチです。。）
キャラウェイビスケット
キャラウェイ、癖のあるスパイスなので、苦手な方は申し訳ないのですが。。
大人の味かな〜
