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もりのにわ自家製酵母のパンとnaturalsweets

レモンカード

はじめてレモンカードなるものを作ってみました。
存在は知ってたけど、市販のものも食べた事は無し。
でも先日のレモンピールに使ったレモンが、若干残っていたので
作ってみました。

レモンを絞って、バターと砂糖を溶かして、卵に混ぜて少し火を入れて冷ませば完成。
もう、あっという間に完成!
簡単でした。

きれいな黄色いカスタードクリームのよう。
バターが入っているので、冷めると固まってパンに塗りやすいです。

甘くてすっぱくて、バターのコクもあって、かなり美味しいです。
これ、おすすめかも。。。
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