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もりのにわ自家製酵母のパンとnaturalsweets

発酵型

工房からの風でご一緒するAsaさんから、木の発酵型がとどきました.
何かコラボをしませんか・・・というありがたいお話をいただいて、
クッキー型や発酵型を作っていただけたら・・・とお願いしたのです。

くるみ(noix)の木を彫って作られた発酵型には葉っぱの模様が入っています!
ものすごーく素敵です!!

さっそくパンを作ってみました。
発酵型で膨らんだパン生地を天板に移します。
焼く前

葉っぱの模様もくっきり。
模様を生かすようにクープを入れて、オーブンへ。

焼いた後

おぉ・・・!!
いいんじゃないでしょうか!!??

Asaさん、これを作るのにご自分用のパン型を試作して、パンを焼いて(!?)試行錯誤してくださったようです。
すごいです・・・さすがです!!
その様子はAsaさんのブログで・・・→

これ、とってもとっても気に入りました!!
Asaさん、ありがとうございます。。
工房からの風には、何個持っていけるか謎ですが、このコラボパン持参します!

 atelier Asa→

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