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もりのにわ自家製酵母のパンとnaturalsweets

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いただいた梅で、梅シロップとカリカリ梅を作りました。
カリカリ梅ははじめて作ったのですが、レシピを探すといろんな作り方があり、
それぞれに手順や材料が違って、ちょっと苦労しましたが、
なんとかできました。

手前はジューンベリー(赤)とハスカップ(青)。
ハスカップは北海道原産の果実なのですが、
日本が原産の果物はほとんど皆無らしいので、
(かろうじて柿がアジア原産)
すごく珍しいのだそうです!
ハスカップ、このごろ、どんどん好きになってます。。。
庭には2本植えてますが、今年中にもう数本植えたいと思っています。

ハスカップとジューンベリーのタルト入りの今月のお菓子の箱、
順番に焼いて発送しておりますので、
楽しみにしていてくださいね!




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先週末、日本橋のヒナタノオトさんに行ってきました。
いつかいつか・・・・と思いながら、ようやく行けました!

みずほ銀行の角を曲がった時に、空色の扉が見えて・・・
お~!!と感動的でした。。。笑

お店の雰囲気も、並んでいる作品も、と~て~も素敵でした!!
なによりスタッフの方のなんともちょうどいい加減の接客の感じが、
プロだなぁ・・・と。。

作家さんとスタッフの皆さんが心を込めて作り上げていらっしゃる素敵空間に、
恥ずかしくないようなパンを焼かねば・・・と、あらためてしみじみ思いました。

ほんと、癒しの空間です。
ぜひ一度お出かけくださいね!!

今月のパンは20日(金曜日)に並べていただきます♪







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